ふるふるミルク寒天
黒蜜添え

1

黒砂糖に、水を加えて弱火にかけて溶かす。ハチミツを加えてなじんだら冷まし、冷蔵庫で冷やしておく。

2

粉寒天をぬるま湯に振り込み、しばらくおいてから中火にかけ混ぜながら煮溶かす。

3

砂糖と牛乳100ccを加えてさらに弱火で4～5分煮る。

4

火からおろし、残りの牛乳を加えて手早く混ぜる。好みでエッセンスを加えて混ぜる。密封容器などに流して冷やし固める。

5

食べやすくすくった④に①をかける。
★黒蜜の分量は、多めになっていますが、アイスにかけたり、トーストにかけたり、ホットケーキにかけたりと楽しめます。