トラフルキッチン
ブロッコリーのマスタードあえ

口内炎の予防に役立つバランスメニュー

ブロッコリーの
マスタードあえ

材料

2〜3人分

  • ブロッコリー

    200グラム

  • 少々

  • 帆立貝柱缶

    30グラム

  • 大さじ1杯

  • A[砂糖 小さじ1杯、レモン汁 小さじ1杯、しょう油 小さじ1杯]

  • 油大さじ

    1杯

  • 粒マスタード

    小さじ1杯

  • コショウ

    少々

作り方

  1. 1

    Aをよく混ぜ、粒マスタードとコショウ、油を混ぜる。帆立の貝柱も加えておく。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、塩を多目に加えた熱湯でさっとゆでる。

  3. 3

    湯をよく切り、広げて冷ます。

  4. 4

    ①で③を和える。