トラフルキッチン
口内炎の予防に役立つバランスメニュー
ブロッコリーの
マスタードあえ
2〜3人分
ブロッコリーのマスタードあえ
材料
| ブロッコリー | 200グラム |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 帆立貝柱缶 | 30グラム |
| 油 | 大さじ1杯 |
| A［砂糖 小さじ1杯、レモン汁 小さじ1杯、しょう油 小さじ1杯］ | |
| 油大さじ | 1杯 |
| 粒マスタード | 小さじ1杯 |
| コショウ | 少々 |
作り方
- [1]：Aをよく混ぜ、粒マスタードとコショウ、油を混ぜる。帆立の貝柱も加えておく。
- [2]：ブロッコリーは小房に分け、塩を多目に加えた熱湯でさっとゆでる。
- [3]：湯をよく切り、広げて冷ます。
- [4]：[1]で[3]を和える。
