にらときのこのヘルシースープ

にらときのこのヘルシースープ
「痔の時」対策のレシピ

ストレスが続くとダメージをうけやすいのが胃や腸などです。抗酸化ビタミン豊富なにらで、ストレスから体を守りましょう。

にらときのこのヘルシースープ
  • ジャンル

    中華

  • 調理方法

    煮る

  • 調理時間

    10分以下

材料(4人分)

ニラ 100g
生シイタケ 60g
エノキ 100g
鶏がらスープ 800cc
しょうゆ 少々
塩 少々
コショウ 少々
片栗粉 大さじ1

調理方法

(1)ニラは根元を切り取り1cmの長さに切ります。生シイタケ・エノキは各々石突きを落とし食べやすい大きさに切ります。
(2)鶏がらスープを煮立てた中ににら・生シイタケ・エノキを入れ火が通るまで中火で煮ます。
(3)しょうゆを入れ、塩・コショウで味を調え、倍量の水で溶いた片栗粉を回し入れとろみをつけて仕上げます。

栄養価(1人分換算)

  • エネルギー

    34 kcal

  • タンパク質

    3.6 g

  • 脂質

    0.6 g

  • 炭水化物

    5.1 g

  • カルシウム

    17 mg

  • リン

    83 mg

  • 1.5 mg

  • ナトリウム

    187 mg

  • カリウム

    365 mg

  • マグネシウム

    14 mg

  • 亜鉛

    0.3 mg

  • 0.07 mg

  • ビタミンA

    73 μg

  • ビタミンE

    0.6 mg

  • ビタミンD

    0.4 μg

  • ビタミンB1

    0.12 mg

  • ビタミンB2

    0.27 mg

  • ナイアシン

    4.4 mg

  • ビタミンC

    6 mg

  • コレステロール

    0 mg

  • 塩分

    0.5 g

  • 水分

    249.8 g

  • 灰分

    1.5 g

  • レチノール

    0 μg

  • カロテン

    875 μg

  • 食物繊維

    1.9 g

  • マンガン

    0.14 mg

  • ビタミンK

    45 μg

  • ビタミンB6

    0.14 mg

  • ビタミンB12

    1 μg

  • 葉酸

    58 μg

  • パントテン酸

    2.09 mg

  • 飽和脂肪酸

    0.13 mg

  • 一価不飽和脂肪酸

    0.2 mg

  • 多価不飽和脂肪酸

    0.09 mg

提供:ボブとアンジー

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