1人分
- 牡蠣
- １５０ｇ
- 人参
- 中サイズ１/2
大サイズなら１/3 - 三つ葉
- お好みで
- お米
- ２合
- ★
- 水
- １cup
- 顆粒だし
- 小１/2
- 酒
- 大１
- 醤油
- 大２
- 塩
- 小１/2
- 鍋に★を入れ煮立たせ、流水でもみ洗いした牡蠣を入れ２分ほど煮る。牡蠣と煮汁を分けて冷ましておく。お米を研いで３０分以上水に浸けておく。人参は千切りにしておく。
- １のお米と取り分けた煮汁、人参を炊飯器の釜に入れ、炊飯器のメモリまで水(分量外)を入れ混ぜ合わせ、炊く。
- ２が炊けたら１で取り出した牡蠣をご飯に混ぜしばらく蒸らす。
お椀によそい、お好みで三つ葉を盛る。
- ＠kaoringo___
- 写真共有サイトinstagram(インスタグラム)で大人気のインスタグラマー。
働く2児の母で、彩りよく栄養バランスの良いお弁当や常備菜づくりが得意。2015年11月には自身初の著書「お弁当と常備菜のコシラエ帖」を出版。http://www.kaoringo.com/
- 更新日 2016.09.01