健康美塾トップページ > キレイになるレシピ Vol.11
そこで今回は、紫外線で傷んだ髪の毛や頭皮を優しくケアするレシピをご紹介します。
ほうれん草とシイタケのスープ
ほうれん草はビタミンEや鉄を多く含む野菜です。たくさん食べて手足の先まで血液を送りましょう。
| ほうれん草 | 1束 |
|---|---|
| 干しシイタケ | 4枚 |
| スープ | 4カップ |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
- 調理方法
-
- ほうれん草は、蒸しゆでにし、水にさらして水気を絞り、3cm長さに切りそろえます。
- 干しシイタケは柔らかくもどし、薄切りにします。
- 鍋に分量のスープと(2)を入れて中火にかけ、煮立ってくれば(1)を加え、塩、コショウで味を整え、ひと煮立ちさせます。
