サンマの香草焼き

ニキビ対策に

サンマの香草焼き

サンマのビタミンB6は皮脂の分泌を抑え、香草のビタミンCは肌に潤いを与えてくれます。

ジャンル

洋食

調理方法

焼く

調理時間

10〜20分

材料(2人分)

サンマ(上身) 2尾分
玉ねぎ 1/4コ
トマト 1コ
パン粉 大さじ4
パセリ(みじん切り) 小さじ2
バジル(みじん切り) 小さじ2
調味料等
・塩 少々
・コショウ 少々
・オリーブ油 小さじ3

調理方法

(1)サンマは、塩、コショウします。
(2)玉ねぎ、トマトは2cm角に切り、オリーブ油小さじ1をからめておきます。
(3)オーブン皿にアルミ箔を敷き、(2)をおきます。
(4)(1)を(3)の上にのせ、パン粉、香草、オリーブ油小さじ2、塩、コショウを混ぜ合わせたものをのせて、ガス高速オーブンで焼きます。(230℃前後 8〜10分)
※オーブントースター…天板にアルミ箔を敷き、(2)をおき、(1)をのせ、香草パン粉をのせて8〜10分焼きます。途中でこげるようなら上にアルミ箔をかぶせましょう。


電気オーブンは、ガス高速オーブンに比べて1.5倍程度、調理に時間がかかることがあります。
同じ電気オーブンでも、機種やサイズにより大きく異なる場合もありますので、オーブンの焼き時間は目安とお考えいただき、お手持ちのオーブンの取り扱い説明書をご参考に調整してください。

栄養価(1人分換算)

エネルギー 407 kcal タンパク質 19.9 g 脂質 30.6 g 炭水化物 10.1 g
カルシウム 50 mg リン 215 mg 鉄 1.8 mg ナトリウム 548 mg
カリウム 430 mg マグネシウム 41 mg 亜鉛 1 mg 銅 0.17 mg
ビタミンA 62 μg ビタミンE 2.6 mg ビタミンD 18.6 μg ビタミンB1 0.07 mg
ビタミンB2 0.28 mg ナイアシン 7.6 mg ビタミンC 16 mg コレステロール 65 mg
塩分 1.4 g 水分 155.9 g 灰分 2.6 g レチノール 13 μg
カロテン 594 μg 食物繊維 1.5 g マンガン 0.19 mg ビタミンK 19 μg
ビタミンB6 0.61 mg ビタミンB12 17.3 μg 葉酸 45 μg パントテン酸 1.02 mg
飽和脂肪酸 5.08 mg 一価不飽和脂肪酸 14.82 mg 多価不飽和脂肪酸 5.05 mg